קומזיץ על הגז Featured

 7 lag food
איך שזה נשמע בינתיים ולמרות ההקלות, נראה שמדורות לא יאשרו לנו להדליק השנה. אל דאגה, לא נשאיר אתכם בלי חלופות ביתיות

נרי לוי

 

תפוחי אדמה של מדורה בבית
מצרכים:

תפוחי אדמה בינוניים (לבנים)

מלח גס

 

אופן הכנה:

– שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים.

מפזרים בנדיבות מלח גס (בערך כוס) על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור.

מחממים את התנור ל-240 מעלות.

– אופים במשך 40 דקות או עד שתפוחי האדמה שחומים מאוד.

– מורידים את הטמפרטורה ל-200 מעלות ואופים עוד 20 דקות.

דוקרים לראות אם תפוחי האדמה רכים.

– מוציאים, מחכים 10 דקות וזוללים.

– המתכון הזה עובד מופלא גם עם בטטות, רק במקרה של בטטות דרוש חצי מזמן האפייה כי הן מוכנות מהר.

המלח הגס סופח את הנוזלים ומותיר את תפוחי האדמה לא מימיים.

לא לפתוח את התנור בזמן האפייה (תשתדלו...)

לא צריך שמן!

 

פיתות במחבת
מצרכים:

4 כוסות קמח לבן (אפשר להחליף את אחת הכוסות בקמח מלא)

כף גדושה שמרים יבשים

כף סוכר

כוס וחצי מים פושרים

רבע כוס שמן (עדיף שמן זית)

כפית מלח

אופן הכנה:

- מניחים בקערה את השמרים, הסוכר וכוס מים, ומערבבים. מניחים לשמרים 5 דקות להתעורר. מוסיפים את הקמח ואת שאר המים בהדרגה. מערבבים בכף עד לקבלת בצק נוח (אם הבצק יצא דביק הוסיפו עוד קצת קמח).

- מוסיפים את השמן והמלח ולשים את הבצק (בידיים או במיקסר). מכסים במגבת ומניחים את הבצק לנוח רבע שעה.

- מחלקים את הבצק ל-12 עד 14 כדורים. מרדדים כל עיגול לפיתה בעובי של חצי סנטימטר בערך.

- מחממים מחבת על הגז, וכשהמחבת חמה מאוד מניחים עליה את הפיתה כדקה וחצי–שתיים מכל צד.

הערות:

* אם הפיתה מתחילה להישרף במחבת, הנמיכו את האש.

* 10 דקות התפחה מספיקות עקרונית, אך ככל שתתפיחו יותר הפיתה תתנפח במחבת.

אפשרות אחרת:

פורסים נייר אפייה מקומח קלות על תבנית הפוכה ועליו מתפיחים את הפיתות במשך כמה דקות. מחממים תנור ל-240 מעלות.

מכניסים לתנור ל-5–7 דקות, עד שהפיתות זהובות. בכל סבב נכנסות 6–8 פיתות.

חטיף מרשמלו מושחת

קחו ביסקוויט או לוטוס

הניחו עליו 2–3 קוביות שוקולד (מריר לפרווה)

ועליהן מרשמלו חצוי לשניים

5 דקות בגריל התנור או 10–12 שניות במיקרוגל

שחיתות!

אולי יעניין אותך גם

כתבות אחרונות

Prev Next
שבועות – חג השלום

  מאמר מאת הרב אליעזר...

לא מחנה הימין עומד למשפט

  עו"ד נדב העצני על...

הפרסום בעולם קטן עובד

לפרסום באתר או בשבועון

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

דניאל 055-920-5666

מקום בעולם - מגזין הנוער מבית עולם קטן

לאתר מקום בעולם

שירות לקוחות מגזין - ok@okm.co.il 077-6621680

הירשמו לניוזלייטר

וקבלו את גיליון "עולם קטן" במייל הרבה לפני כולם